Многие люди любят лук, но не многие любят его резать. Если вы не хотите плакать при резке лука и надевать очки, то познакомьтесь с гениальным лайфхаком, который поможет вам избежать слез.
Почему этот лайфхак работает?
Все очень просто. Когда мы режем лук, то начинает выделяться газ. Он вступает во взаимодействие с влагой в наших глазах, создавая серную кислоту. А она жжет и раздражает наши глаза. В основном этот газ содержится в сердцевине лука.
Когда мы нарезаем лук привычным нам способом, т.е. кольцами, то мы выпускаем большой поток газа, который попадает нам в глаза. Но если мы удалим корень и сердцевину лука, то можем избежать слез.
Итак, что необходимо сделать:
Острым ножом под углом со стороны корня сделайте по кругу глубокий надрез.
Если вы правильно сделали надрез, то вы легко сможете удалить сердцевину.
Вот и все! Ниже посмотрите видео от Джека Скалфини, который более подробно показывает действие этого метода.
.
