Приготовила салат с «жареными» кальмарами

Готовлю салат с «жареными» кальмарами по рецепту моей подписчицы! Попробовала и записала его в свою кулинарную книгу!

Приготовила и поняла, что салат не просто вкусный, а обалденный! Настоятельно рекомендую попробовать и не сомневаюсь, что вам тоже понравится!

Список ингредиентов и пропорции я оставлю в закреплённом комментарии под статьёй. Готовьте с удовольствием!

Способ приготовления:

1. Кальмары отвариваем в слегка подсоленной воде, затем полностью остужаем до комнатной температуры.

Приготовила салат с "жареными" кальмарами по рецепту моей подписчицы и сразу записала его в свою кулинарную книгу (очень вкусный)

2. Нарезаем остывшие кальмары соломкой, обжариваем на растительном масле до лёгкой золотистости и выпаривания жидкости и сразу перекладываем в салатник.

Не нужно переживать, что кальмары превратятся в резину. Изначально они варятся, затем полностью остужаются, таким образом процесс приготовления останавливается. Дальнейшая же обжарка уже ни коем образом не влияет на «резиновость».

 

Приготовила салат с "жареными" кальмарами по рецепту моей подписчицы и сразу записала его в свою кулинарную книгу (очень вкусный)

3. Отдельно, на растительном масле, обжариваем до полу готовности перья красной луковицы, затем остужаем и отправляем к кальмарам.

Приготовила салат с "жареными" кальмарами по рецепту моей подписчицы и сразу записала его в свою кулинарную книгу (очень вкусный)

4. Далее в ход идут свежие огурцы соломкой и крупно нарезанные отварные яйца.

Если огурец слишком водянистый, его предварительно нужно откинуть на сито, либо вовсе удалить сердцевину.

Приготовила салат с "жареными" кальмарами по рецепту моей подписчицы и сразу записала его в свою кулинарную книгу (очень вкусный)

5. Солим, перчим, заправляем небольшим количеством майонеза, перемешиваем и можно сразу подавать к столу.

Приготовила салат с "жареными" кальмарами по рецепту моей подписчицы и сразу записала его в свою кулинарную книгу (очень вкусный)

Перед подачей я убирала его в холодильник, чтобы салат слегка «остыл», так, на мой взгляд, получается ещё вкуснее!

Благодарю Галину за прекрасный салат, который непременно войдёт в список «обязательных» к праздничному столу! Друзья, всегда читаю ваши комментарии и всё беру на заметку, огромное спасибо за ваши отзывы, дополнения и критику, всех крепко обнимаю и очень люблю!

Готовый салат, листайте фото

Листайте фото

Приготовила салат с "жареными" кальмарами по рецепту моей подписчицы и сразу записала его в свою кулинарную книгу (очень вкусный)

Друзья, как вам такой рецепт салата, понравился? 😊

Ингредиенты:

— Кальмары очищенные — 500 г.

— Красный лук — 1 шт.

— Огурцы — 1-2 шт.

— Яйца варёные — 5 шт.

— Соль

— Чёрный перец

— Майонез — 2 ст.л.

SkVer
Приготовила салат с «жареными» кальмарами
Скоро праздник! Чувствуете? — Апельсиновый декор к Новому году