Вкуснейший манник на кефире без муки: нежный и влажный

 

Вкуснейший манник на кефире без муки: нежный и влажный, когда узнала этот рецепт по другому не хочу готовить (самый лучший рецепт пирога)

Сегодня поделюсь рецептом безумно вкусного манника с яблоками. Готовится пирог на кефире без использования муки. Он понравится даже тем, кто не любит манную крупу. Получается вкусный, влажный и очень нежный пирог. Настоятельно рекомендую приготовить.

📕Рецепт:

  • манка — 1 стакан
  • кефир — 1 стакан
  • 3 яйца
  • сахар — 200 г.
  • ванильный сахар — 10 г.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • сливочное масло — 50 г.
  • яблоки — 2 шт.

Как готовить

В миску высыпаем один стакан манки и заливаем одним стаканом кефира, у меня жирностью 2,5 %. Стакан используем 200 или 250 мл.

Как следует перемешиваем венчиком и отставляем пока в сторону минут на 20, чтобы набухла.

Вкуснейший манник на кефире без муки: нежный и влажный, когда узнала этот рецепт по другому не хочу готовить (самый лучший рецепт пирога)

В другую миску разбиваем 3 яйца, всыпаем 200 грамм сахара и 7 или 10 грамм ванильного сахара. Вбиваем до пышной белой массы.

Затем в манку с кефиром добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла комнатной температуры и одну чайную ложку разрыхлителя. Ещё раз перемешиваем и в три приёма добавляем взбитые яйца с сахаром.

Вкуснейший манник на кефире без муки: нежный и влажный, когда узнала этот рецепт по другому не хочу готовить (самый лучший рецепт пирога)

Перемешиваем венчиком или лопаткой. Тесто для манника готово, оно получается довольно жидким. Буду делать пирог с яблоками, для этого беру два яблока, срезаю с них кожуру и нарезаю средним кубиком.

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом, вместе с бортиками. У меня диаметром 22 см. Выливаем половину теста, сверху выкладываем все нарезанные яблоки.

Вкуснейший манник на кефире без муки: нежный и влажный, когда узнала этот рецепт по другому не хочу готовить (самый лучший рецепт пирога)

И далее оставшуюся половину теста. Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов по серединке и выпекаем на режиме верх-низ 35 минут.

Манник получается с румяной золотистой корочкой сверху и очень ароматный.

Вкуснейший манник на кефире без муки: нежный и влажный, когда узнала этот рецепт по другому не хочу готовить (самый лучший рецепт пирога)

Даём пирогу немного остыть, по краю формы проходимся ножом и снимаем разъёмное кольцо.

Вкуснейший манник на кефире без муки: нежный и влажный, когда узнала этот рецепт по другому не хочу готовить (самый лучший рецепт пирога)

При желании посыпаем миндальными лепестками или украшаем по своему вкусу. Разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу с чаем или кофе.

Вкуснейший манник на кефире без муки: нежный и влажный, когда узнала этот рецепт по другому не хочу готовить (самый лучший рецепт пирога)

✨Этот пирог манник получается настолько влажным, нежным и мягким, что просто тает во рту. Очень вкусный и при этом легко готовится. Съедается за считанные секунды.

Всем приятного чаепития и до скорых встреч.

SkVer