Настоящее украшение праздничного стола. Слоёный салатик с копчёной курочкой

Такой салатик точно достоин быть на праздничном столе. Красиво оформленный, очень вкусный, сытный и лёгкий одновременно, слоёный салатик с копчёной курочкой станет вашим новым фаворитом!

Ингредиенты для праздничного салата:

  • 500 гр. (6-9 шт.) отварного картофеля;
  • 360 гр. (1,5-2 шт.) копчёной куриной грудки;
  • 200 гр. (2-3 шт.) отварной моркови;
  • 5 отварных яиц;
  • 300 гр. маринованных огурцов;
  • 60 гр. (1 пучок) зелёного лука;
  • 300 гр. (1-2 шт.) отварной свеклы;
  • 200 гр. майонеза;
  • 200 гр. густого натурального йогурта;
  • для украшения: дайкон (белый редис) + укроп.

Отварные овощи натрите на крупной тёрке. Все овощи варите в подсоленной воде либо подсаливайте в процессе выкладывания слоёв. Также натрите 2 яйца и 3 желтка отдельно, оставив 1 белок для украшения.

Куриную грудку и маринованные огурцы нарежьте кубиком. Все слои промазываются заправкой из майонеза пополам с густым йогуртом. Первый слой — 1/3 картофеля, затем — 1/2 огурцов, 1/2 всей грудки, снова 1/3 снова картофеля, всю морковь, весь лук и последний слой картофеля. Далее — вторая половина огурцов и грудки.

Изображение выглядит как тарелка, стол, еда, внутренний Автоматически созданное описание

Завершаем слоёный салат слоем натёртых отварных яиц, также смазанных заправкой. Отправляем в холодильник на пару часов для стабилизации.

Изображение выглядит как стол, тарелка, еда, внутренний Автоматически созданное описание

Дайкон (белую редьку) режем на тонкие колечки, замачиваем в воде с 1 ч. л. соли на 15 минут, чтобы смягчить и убрать горечь.

Изображение выглядит как стол, еда Автоматически созданное описание

Бока салата смазываем тонким слоем заправки. Сверху и по бокам закрываем салат пергаментной бумагой, как подарок. Вилкой выкладываем натёртую свеклу на не закрытые части.

Изображение выглядит как стол, торт, сидит, продукт Автоматически созданное описание

Убираем пергаментную бумагу, выкладываем яичный белок.

Изображение выглядит как торт, стол, продукт, тарелка Автоматически созданное описание

Остаётся только сделать украшение из редьки. Сложите 7-8 кружочков в полосу, закрутите, скрепите двумя зубочистками посередине.

Изображение выглядит как человек, режет, доска Автоматически созданное описание

Разверните лепестки розы. Украсьте салат цветочками из дайкона.

Также украсьте салат веточками укропа. Очень нежный, лёгкий и сытный одновременно, достойный праздничного стола слоёный салат!

Изображение выглядит как тарелка, стол, еда, белый Автоматически созданное описание

Подробнее о том, как приготовить и оформить салат с копчёной курицей смотрите в видео ниже:

SkVer
Настоящее украшение праздничного стола. Слоёный салатик с копчёной курочкой
«Неси свой крест! Не говори, что тяжко» — стихотворение, которое навсегда останется в памяти