Пирамида ароматов представлена в виде равнобедренного треугольника, который условно поделён на три секции. Размеры каждого участка характеризуют время звучания начальных, сердечных и шлейфовых нот.
Верхние ноты
Верхние ноты практически неуловимы, так как они раскрываются в течении первых 5-10 минут и включают в себя цитрусовые и зеленые ноты свежести.
Цитрусовые
Цитрусовые ноты одни из самых древних в парфюмерной индустрии. Они обеспечиваю освежающий эффект, поэтому цитрусовые эссенции добавляют в аромат, чтобы сохранить “ненавязчивость” и легкость парфюма. Например, бергамот является неотъемлемой частью классической формулы одеколона.
Зелёные
Термин “зелёные” применим к нотам свежих трав и листьев. В этой классификации мы можем найти некоторые классические эссенции, например, гальбанум, который использовался при изготовлении старинных Vent Vert by Balmain.
Ноты сердца
Сердечные ноты раскрываются в течении 10-20 минут, а звучат от 1,5 до 3 часов. Ноты сердца включают в себя цветочные, фруктовые, пряные и древесные ароматы.
Цветочные
Цветочные ароматы привносят в парфюм романтические и чувственные прикосновения, которые создают ощущение природной красоты, полученной из пахнущих композиций. Цветы добавляют даже в некоторые мужские одеколоны.
Фруктовые
Фруктовые ноты за пределами цитрусовых стали настолько актуальны в последние годы, что они заслуживают отдельной категории. Пик популярности фруктовых эссенций пришелся на начало 2000-х годов. В это время персик и слива были основными компонентами классических парфюмов.
Пряные
Пряности в парфюмерной индустрии известны благодаря своим пищевым свойствам. У каждой уважающей себя хозяйки в шкафчике всегда должны быть такие простые специи, как: перец, гвоздика, корица, кориандр, имбирь. Чаще всего парфюмеры смешивают пряности с аналогичными материалами.
Древесные
Некоторые древесные ноты производятся с помощью натуральных средств, таких как мацерация и дистилляция. Древесные ноты надёжны и податливы, поэтому они часто используются в качестве дополнительного усиления других элементов.
Ноты шлейфа
Шлейфовые ноты взаимодействуют в тандеме с сердечными и проявляют ярко выраженное звучание через два часа (звучание для самых тяжёлых шлейфов 6-8 часов).Они включают в себя: мускусные, амбровые, тяжёлые бальзамы, смолы.
Смолы и бальзамы
Смолы и бальзамы являются одними из старейших компонентов духов. Они подразделяются на различные обонятельные профили в соответствии с их ароматическими свойствами.Мягкие пахнущие ингредиенты включают в себя: ваниль, перуанский бальзам, бензоин. В смолистые бальзамические ингредиенты входят: ладан, берёзовый дёготь, стиракс.
Мускусные и амбровые
Ранее в парфюмерии традиционно использовали животные ароматы, но в настоящее время их заменили синтетическими компонентами.
