Что это?
Матча – высококачественный зеленый чай в виде пудры. Ярко-зеленый цвет обусловлен высоким содержанием хлорофила в листьях, из которых изготавливается чай. На Западе матча обожают поклонники здорового питания. Особенной популярностью пользуются десерты и напитки.
Полезные свойства:
1
Богат антиоксидантами. В чае матча их в 10 раз больше, чем в обычном зеленом и в популярных сегодня ягодах годжи. Содержит катехины – органические вещества, способствующие похудению. К тому же, по словам экспертов, катехины защищают организм от онкологических заболеваний.
2
Ускоряет метаболизм на 40% и помогает сжечь жировые отложения в организме.
3
Контролирует содержание сахара в крови и способствует снижению риска диабета. К тому же подойдет людям с повышенным уровнем холестерина.
4
Отлично борется с первыми признаками старения кожи – особенно, если использовать его в масках для лица.
Рецепт питательной маски с чаем матча:
- 1 чайная ложка чая матча
- 1 столовая ложка греческого йогурта
- 50 граммов авокадо
- 4-5 капель лавандового масла (или любого другого на ваш выбор)
Перемешайте все ингредиенты до кремовой консистенции, нанесите на кожу на 10-15 минут и смойте теплой водой. Повторяйте несколько раз в неделю, и в течение месяца вы увидите результат. Находка для борьбы с покраснениями и воспалениями.
1
В отличие от кофеина, содержащегося в кофе, кофеин в чае матча работает по-другому. Повышение энергии и выносливости продлится около шести часов без побочных эффектов – таких, как нервозность и гипертония.
2
Помогает расслабиться, при этом повышает концентрацию внимания. Именно поэтому чай матча использовали монахи (перед медитацией) и воины – волшебный ингредиент помогал снять напряжение и настроиться. Секрет в составе: аминокислота L-Theanine способствует выработке мелатонина и допамина, которые улучшают память и помогают сосредоточиться.
3
Благодаря большому содержанию хлорофила матча помогает вывести химические токсины. Также хлорофил отвечает за пополнение эритроцитов, отвечающих за насыщение организма кислородом.
4
Богат калием, витаминами A и C, железом, протеинами и кальцием.
Рецепт пудинга с чаем матча и семенами чиа:
- 150 мл молока
- 1 чайная ложка чая матча
- 1 чайная ложка меда или сиропа агавы
- 25 граммов семян чиа
- ягоды и фрукты на ваш вкус
Добавьте семена чиа в молоко и размешивайте несколько минут до тех пор, пока семена не впитают в себя жидкость и не разбухнут. Главное не позволять семенам склеиться, иначе вам не избежать комочков. Смешайте матча с небольшим количеством теплой воды, добавьте в получившуюся смесь с чиа и поставьте в холодильник на 2-3 часа. В готовый пудинг добавьте фрукты и ягоды по своему усмотрению. Спасет не только от плохого настроения, но и от тусклого цвета лица.
