Лук — это фантастический овощ. Он очень вкусный и полезный. Но лук также может быть очень красивым!
Посмотрите как необычно и красиво!
Чтобы приготовить такой красивый, полезный и вкусный гарнир вам понадобятся:
- 4 красных лука
- нож
- разделочная доска
- миска
- немного оливкового масла
- 2 т. ложки бальзамического уксуса
- жаростойкая форма
- щепотка соли и перца
- алюминиевая фольга
Чтобы приготовить такие прекрасные луковые цветы лучше всего выбирать красный лук.
Приготовление:
Очистите лук от кожуры и отрежьте нижнюю часть, чтобы лук мог стоять.
Разрежьте лук, оставив снизу примерно один сантиметр. Сначала мы разрезаем его на две половины.
Затем снова на две части. Затем делаем такие же надрезы на луковице снова и снова, пока у вас не получится 8 долек, раскрывающихся как бутон цветка.
Повторите тот же самый процесс с другими луковицами. Положите луковицы в миску и полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посолите и поперчите. Смажьте форму маслом и положите в нее лук вместе с оставшейся подливкой (масло, уксус). Между луковицами оставьте пространство для будущих лепестков. Накройте форму фольгой, чтобы лепестки не обуглились. И поставьте в духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов 25-30 минут. Через 25-30 минут снимите фольгу и выпекайте еще 10 минут.
Готовые цветы похожи на водяные лилии! Они могут служить прекрасным украшением других блюд или как гарнир или закуска. Оливковое масло и бальзамический уксус придают им прекрасный вкус.
Приятного аппетита!
Фото: скриншот YouTube
А теперь более подробное видео:
