Привезла из отпуска рецепт помидоров в духовке: друзья говорят, в Италии их готовят и на обед, и на ужин (занимает 15 минут)

Правда, привезла я этот рецепт не из Италии, а из Турции (в которой мы были еще в апреле, но помидоры на даче пошли только сейчас).

Блюдо очень классное! Готовить легко и быстро, в нем нет никого жира и вредных продуктов. И вкусно, и полезно! Для ужина просто идеально подходит, я считаю!

Помидоры в духовке

Всем, у кого растет много, очень много помидоров, настоятельно рекомендую попробовать их приготовить по этому рецепту. Вы останетесь довольны свободным временем (потому что очень быстро), а ваша семья насладится ужином (потому что очень вкусно).

Как готовить

Берем зубчик чеснока, очищаем его и нарезаем на тонкие пластины. Или можно просто раздавить ножом или прессом для чеснока;

Помидоры моем, сушим и режем на дольки. Я обычно разрезаю пополам и еще раз пополам, но все зависит от размера помидорок:

Изображение выглядит как обеденный стол Автоматически созданное описание

Складываем помидоры и чеснок в форму для запекания. Добавляем туда же свежий базилик (лучше зеленый), оливковое масло и бальзамический уксус. Солим, перчим и перемешиваем;

Бальзамический уксус можно заменить на соевый соус. Если нет ни того, ни другого – тоже ок, оставьте только масло.

Изображение выглядит как еда, тарелка, чаша, внутренний Автоматически созданное описание

Убираем форму в разогретую духовку и готовим при 180 градусах примерно 15-20 минут. Я ставлю форму на середину и ничем не накрываю, у меня верх не пригорает. Если боитесь, то накройте форму фольгой:

Изображение выглядит как текст, человек, земля, внешний Автоматически созданное описание

Затем достаем и посыпаем тертым сыром. Сыр – моцарелла (это важно):

Изображение выглядит как внутренний, человек, кухня, пол Автоматически созданное описание

Снова ставим в духовку на 5-7 минут. Здесь уже точно ничем накрывать не надо, сыр должен расплавиться.

Достаем готовые помидоры и сразу же подаем к столу. Желательно в этой же форме. Запах будет просто невероятный!

Помидоры с сыром в духовке

Помидоры с сыром в духовке

Что нужно

  • помидоры – 2-3 шт
  • сыр моцарелла – 100 г (лучше взять моцареллу для пиццы)
  • чеснок – 1 зубчик
  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • базилик – 1 веточка
  • соль, перец – по вкусу
  • бальзамический уксус – 1 ч. л. (можно заменить на соевый соус)

Блюдо просто шикарное, на мой взгляд. Я такое очень люблю! Особенно летом, когда тяжелую пищу есть совсем не хочется.

 

SkVer
Привезла из отпуска рецепт помидоров в духовке: друзья говорят, в Италии их готовят и на обед, и на ужин (занимает 15 минут)
https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1900274/pub_5d1a01fbf5d25802a6a108e6_5d1af53f1b5c1200abe2932f/scale_1200
Французский акцент, или Магия шарфа