Если вы хотите порадовать и удивить гостей или домочадцев необычным и красивым пирогом с начинкой, воспользуйтесь рецептом. Получится оригинально и аппетитно.
Какие ингредиенты понадобятся
Для приготовления нужно пять яиц, три лаваша, 120-130 граммов твёрдого сыра, 100 мл. сметаны, около 30 граммов зелёного лука (несколько стрелок), а также соль и приправы по вкусу.
Для заливки необходимо два яйца, три столовых ложки молока, по желанию сушёные травы (можно использовать и свежую ароматную зелень), а также 80 г. сметаны и немножко соли.
Приготовление
Приготовление этого сытного и классного пирога не потребует специальных кулинарных навыков. Сначала нужно сделать начинку. Яйца отваривайте вкрутую, остужайте в холодной воде, очищайте от скорлупы и натирайте на тёрке. Сыр тоже потрите, а стрелки зелёного лука порубите ножом. Соедините все эти ингредиенты и добавьте сметану с приправами и солью. Всё хорошенько размешайте, чтобы получилась однородная масса.
Далее намазывайте начинку на лаваши и скручивайте их в достаточно плотные рулеты. Каждый рулетик нарезайте на кусочки толщиной около 4-5 сантиметров.
Подготовьте круглую форму, застелите её пергаментом (пекарской бумагой), промажьте стенки и дно растительным или сливочным маслом. Потом укладывайте кусочки рулета достаточно плотно.
Сделайте заливку, разбив в миску сырые яйца, смешав их с молоком и сметаной, а также добавив травы и соль. Этой жидкой смесью заливайте нарезанные рулетики, равномерно распределяйте жидкость по всей поверхности.
Отправляйте форму в прогретую до 180-и градусов духовку на 25 минут. За это время ваш пирог красиво подрумянится, станет пышным, мягким и цельным (кусочки зафиксируются заливкой в процессе выпекания). Внешне он будет напоминать съедобные розочки с начинкой.
Подавайте пирог горячим или тёплым к чаю. Но и в холодном виде такая простая и интересная выпечка тоже очень вкусна.
Ингредиенты:
- Лаваш — 3 шт.
- Яйца — 5 шт.
- Сыр тертый — 120 г.
- Зеленый лук – 30 г.
- Сметана — 100 г.
- Соль и перец- по вкусу
Заливка:
- Молоко — 3 ст.л.
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 80 г;
- Соль — по вкусу
- Сухие травы — по вкусу
