Сырные лепешки на кефире, которые любит вся моя семья

Готовятся такие лепешки по этому рецепту за считанные минуты. По вкусу напоминают хачапури и всегда расходятся просто на Ура.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо -1шт.

Соль -1ч.л.

Растительное масло – 1ст.л.

Мука -300гр.

Разрыхлитель -1 ч.л.

Сыр -200гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску разбиваем 1 яйцо, вливаем 200 мл кефира, вливаем 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли.

https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1874839/pub_5d0510b170b0790d8ad5fa20_5d05116a80725f0dfb788b59/scale_600

Отмерим 300 грамм муки и добавим 1 ч.л. разрыхлителя. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем к кефиру и замешиваем тесто.

https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/98165/pub_5d0510b170b0790d8ad5fa20_5d0511991ede530d6121f4c2/scale_600

Тесто получается мягкое слегка липнет к рукам. Возможно муки может понадобится больше или меньше. Сыр 200 грамм натрем на крупной терке. Тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм.

https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1925657/pub_5d0510b170b0790d8ad5fa20_5d0511bc778de80db609627c/scale_600

Распределяем сыр по пласту и заворачиваем рулет, закрепляем край. Нарезаем на шайбочки шириной 1,5-2 см.

https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1898242/pub_5d0510b170b0790d8ad5fa20_5d0511ed3f7bc80d808f0a80/scale_600

Берем 1 шайбочку придавливаем ее ладонью и раскатываем скалкой в лепешку толщиной 5 мм.

https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1889495/pub_5d0510b170b0790d8ad5fa20_5d0512124077f40d648bbd5f/scale_600

На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем кладем лепешки. Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета, по времени занимает примерно по 1 минуте с каждой стороны.

https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1895332/pub_5d0510b170b0790d8ad5fa20_5d05122f8440a20dc87036eb/scale_600

Кладем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Можно подать к сладкому чаю или кофе, или взять с собой в качестве перекуса. Особенно я люблю их горячими с пылу жару, но и остывшие они тоже вкусные.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

SkVer
Сырные лепешки на кефире, которые любит вся моя семья
Родители в тягость? Значит все хорошо!