Сырный крем-суп с курицей — ароматный, сытный и аппетитный

 

Сырный крем-суп с курицей — ароматный, сытный и аппетитный

Такой суп с двумя видами сыра получается очень ароматным и очень сытным. Готовить его несложно, можно как сварить суп из куриного мяса, так и взять куриный кубик – это не принципиально. Берите качественные сорта сыра для приготовления, так ваш суп получится максимально вкусным.

Ингредиенты:

  • Курятина (любые части) – 300 г.
  • Вода – 2 л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Сыр твёрдый «Королевский» – 150 г.
  • Сыр плавленый сливочный – 150 г.
  • Сливки – 100 мл.

Сырный крем-суп с курицей — ароматный, сытный и аппетитный

Как приготовить:

1.

Прежде всего нужно сварить бульон. Мясо нужно промыть и отправить в холодную воду, кастрюлю поставить на сильный огонь. А когда начнет закипать, снимите пену и варите на маленьком огне.

Солить следует в середине варки.

Когда бульон сварится, мясо нужно извлечь и разделать на маленькие кусочки.

Сырный крем-суп с курицей — ароматный, сытный и аппетитный

2.

В готовый бульон нужно выложить мелко нарезанную картошку и варить её до полной готовности.

Сырный крем-суп с курицей — ароматный, сытный и аппетитный

3.

Пока картошка варится, займитесь сыром – его следует натереть на мелкой терке. Что касается овощей, то нужно обжарить морковь и репчатый лук до состояния мягкости.

Сырный крем-суп с курицей — ароматный, сытный и аппетитный

4.

Когда картошка сварится, ее нужно измельчить при помощи блендера.

5.

Готовую зажарку следует выложить в бульон и варить еще три минуты.

6.

Тёртый сыр нужно выложить в бульон и варить до тех пор, пока он полностью не растворится.

Сырный крем-суп с курицей — ароматный, сытный и аппетитный

7.

Следом за твёрдым сыром в бульон нужно отправить и сливочный плавленый сыр. Варите, пока сыр растворится.

8.

Теперь добавьте сливки, лучше всего если они будут 20%-ными.

9.

Теперь при помощи блендера еще раз измельчите содержимое кастрюли — в итоге должна получиться однородная масса. В последнюю очередь верните в суп куриное мясо.

Сырный крем-суп с курицей — ароматный, сытный и аппетитный

Подавать сырный суп следует украшенным зеленью, а также можно дополнительно подать сухарики.

Листайте вправо, чтобы увидеть больше изображений

Листайте вправо, чтобы увидеть больше изображений

Приятного аппетита!

SkVer